APÉRITIFS

Nos apéritifs sont élaborés à partir d’une infusion de fruits assemblés à un vin blanc soigneusement sélectionné.

Absinthe Blanche 55°

25,40 €

A déguster comme à la belle époque !Mettre une dose au fond d’un verre puis sucrer, si vous le souhaitez, en laissant un filet d’eau dissoudre un morceau de sucre posé sur la cuillère.

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Absinthe 65°

31,00 €

A déguster comme à la belle époque !Mettre une dose d’absinthe au fond d’un verre puis sucrer, si vous le souhaitez, en laissant un filet d’eau dissoudre un morceau de sucre posé sur la cuillère.Faites revenir vos coquilles Saint-Jacques avec un peu d’Absinthe puis faîtes les flamber.

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Absinthe verte 45°

27,40 €

Laissez l’eau glacée dissoudre le sucre et se mélanger à l’Absinthe, regardez une lentille se former au-dessus du verre et découvrez la fée verte. A consommer sans glaçon avec 5 à 6 fois son volume d’eau bien fraîche.

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Anisette Diamant

19,50 €

Cocktail "Anis' Tonic": 3 cl d'Anisette Diamant 1 cl de jus de citron Tonic Présentez le cocktail "Anis' Tonic" dans un verre rempli de glaçons avec en décoration, une belle tranche de citron.

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Gin Pondy

19,20 €

Cocktail Pondy'Celly 3 cl de Gin Pondy 1 cl de liqueur de Thym Sauvage Tonic Décorez de baies de Genièvre et d'un zeste de Combava.

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Gin Pondy citron

22,00 €

Dégustez le gin pondy citron très frais et simplement allongé d'un tonic.

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